© Sebastien Caietta 2024
Pour
4 personnes
Préparation
20 minutes
Cuisson
35 minutes
Lavez le brocoli, puis taillez-le en petits bouquets.
Dans une grande casserole, portez de l’eau salée à ébullition, puis plongez-y le brocoli. Laissez cuire pendant 7 à 10 minutes.
Préchauffez le four à 200°C.
Pendant ce temps émiettez la feta en laissant quelques gros morceaux.
Une fois le brocoli cuit, plongez-le dans de l’eau très froide puis laissez égoutter.
Beurrez et farinez un cercle à pâtisserie, puis foncez la pâte brisée pour faire votre fond de tarte.
Disposez les morceaux de brocolis et parsemez de feta.
Dans un saladier, cassez les œufs et fouettez-les avec la crème et le lait.
Salez, poivrez, râpez un peu de noix de muscade, puis mélangez à nouveau.
Versez sur la tarte puis enfournez pendant 25 minutes.
Source
https://www.gastronomico.fr/tarte-brocolis-feta/